Smoothies, bowls og dips.

Konceptet med smoothies har været kendt i århundreder, men det var først med opfindelsen af køleskabet og blenderen i 1930'erne, at smoothies blev mere almindelige. Da forretninger med sund kost på den amerikanske vestkyst, med laktoseintolerante Robert Kuhnau forrest, startede med at sælge frugtsmoothies i 1970'erne, blev en ny bevægelse født. Siden da er smoothies blevet mere og mere populære, da de kombinerer sunde ingredienser i en smagfuld drik, der er nem at tilberede.

Purister vælger måske kun frugt og grøntsager, men der er altid plads til at eksperimentere med mælk eller veganske alternativer, yoghurt eller nødder for lækre resultater. Her deler vi inspirerende opskrifter, tips og tricks til dine yndlingssmoothies  – alle afprøvet og testet med Bosch blendere.

De siger frisk er bedst. Så prøv at vælge sæsonens frugt og grøntsager. Men hvis du ikke kan få fat i friske jordbær, ananas eller spinat, så har supermarkedet ofte lækre frostvarer. Reglen er, at der ikke er nogen regler, så bare eksperimentér med smage, teksturer, forholdet imellem væske og faste ingredienser og mere.

Det er vigtigt at tilsætte ingredienserne i den rigtige rækkefølge for at få den bedste smoothie. For eksempel med væske nederst, så centrifugalkraften skubber den opad for at få en bedre sammenblanding. Bemærk: Hvis du bruger en ToGo-flaske, er rækkefølgen omvendt, da beholderen er på hovedet, når den fyldes.

1. Væsker som frugtjuice, mælk, mælkeerstatninger eller kokosvand

2. Tørre ingredienser som matcha-pulver, vanilje eller kardemomme

3. Friske frugter og grøntsager

4. Bladgrønt

5. Frossen frugt, is, nødder eller andre hårde ingredienser

Børn elsker søde sager. Og smoothies smager ofte sødt, da de indeholder naturligt sukker. De gode nyheder er, at de også er fulde af vitaminer, så det er den perfekte måde, så børn er dækket ind med de nødvendige næringsstoffer. Disse opskrifter bør få alle børn til at få de 5 stykker frugt eller grønt om dagen, de skal.

Vores top tip: Brug modne bananer (også kendt som dem, man normalt ville lade ligge), da de smager sødere.

Intet slår hjemmelavet is på en varm dag. Især hvis den er lavet af dine yndlingsingredienser. Bare tilbered din smoothie som altid, hæld den i en frostsikker beholder, og frys den ned, indtil den er fast.

Alternativt kombineres dine foretrukne frosne frugter med fløde eller yoghurt, tilsæt flormelis, og blend i ca. 40 sekunder. Voilà – din egen is til ægte selvforkælelse.

En fantastisk måde at maksimere de sunde fordele ved din smoothie. Med grønne blade og grøntsager som basis er grønne smoothies rige på vitaminer og mineraler. De er fulde af antioxidanter, der er med til at reducere risikoen for kroniske sygdomme. Deres høje fiberindhold er også godt for fordøjelsessystemet. Men det er ikke alt – grønne smoothies giver energi, er gode for knoglerne og hjælper dig med at holde en sund vægt.

Grønne smoothies er en fantastisk måde at afgifte kroppen på og regenerere den. Køb allerede blandede, vilde krydderurter, eller prøv selv at finde dem i naturen. Mildere krydderurter som almindelig fuglegræs, skvalderkål eller vild mynte fungerer godt. Meget bitre krydderurter som mælkebøtter eller krydderurter med meget skarp smag som vild karse beriger blandingen, men må kun tilsættes i meget små mængder. Og glem ikke: Hvis du har rester eller grøntsager, der er overmodne, er de et godt supplement til din smoothie. Med lidt øvelse kan du snart lave din helt egen personlige favorit.

De fleste forbinder grønne smoothies med spinat, grønkål og avocado. Og det er også et godt sted at starte. Men når du skal finde din egen personlige favorit, hvorfor så ikke prøve med nogle lidt mere eksotiske ingredienser som løg, chili, cayenne eller ingefær? De har mange sunde fordele, og de smager ekstra lækkert. Eller gå et skridt videre, og tilsæt lidt aloe vera for en fantastisk smag og flot hud!

Sunde, lækre og en god måde at forhindre madspild på. Hvis en banan er lidt brun, eller et par jordbær er blevet lidt for bløde - frugt og grøntsager, der er overmodne, er et godt supplement i enhver smoothie. Faktisk smager overmodne bananer sødere end deres grønnere pendant. Det er altså sand win-win for dig, dit helbred og for planeten.

Hvis du gerne vil vide præcist, hvad der er i din mandelmælk, hvorfor så ikke lave din egen veganske version? For det er så nemt med din Bosch blender. Vil du tilsætte lidt ekstra lækker smag? Rør tre til fire dadler i mandelmælken, eller tilsæt fire spiseskefulde ahornsirup eller kokosblomstsukker, og krydr med lidt malet vanilje. Mums!

Smoothies er så meget mere end bare et morgenmåltid. Hvorfor ikke tage dem med som sund snack efter træning eller til frokostpausen? De fleste Bosch-blendere kan kombineres med en praktisk ToGo-flaske, og nogle – som Vita Power Mini-blenderen – har allerede et blenderbæger, som også kan bruges som flaske. Det skal bare tætnes med låget, og du kan tage det med i tasken til senere.

En smoothie med knust is er ideel til at slukke tørsten – og er ekstra lækker. Se blendere med nok effekt, nogle Bosch-modeller har sågar et program kun til isknusning.

Top tip: Brug den rigtige mængde is – for lidt gør drikken for moset, for meget fortynder smagen. Så det bedste er at tilsætte isen gradvist for at få den rigtige balance. Knust is er naturligvis også fantastisk til at lave frossen limonade eller en frugt-mocktail!

Blendere med isknusningsprogram Serie 4 og Serie 8

Vi anbefaler disse lækre skålanretninger, hvis du vil et niveau op med din smoothie. De er baseret på smoothieopskrifter, men har tendens til at være lidt tykkere. Serveret i en skål og toppet med smagfulde tørre ingredienser som mysli, frø, nødder eller tørret frugt, smoothieskåle er ideelle til morgenmad. Vær kreativ med dine yndlingsfrugter, grøntsager og toppings. De livlige farver (og sunde ingredienser!) garanterer dig en god start.

Nok den mest berømte smoothieskål til morgenmad, denne opskrift indeholder açai-puré lavet af frossen açai-palmefrugt. Hvis du ikke kan få fat i açai, kan du altid erstatte det med blåbær – begge er fulde af antioxidanter og farverige. 

For ekstra cremede resultater sættes grynene i blød natten over, før de tilsættes blenderen næste morgen. Hvis ingredienserne skal holde sig friske i længere tid, anbefaler vi en blender med et vakuumprogram som VitaPower Serie 8  – som fjerner ilt for perfekte opbevaringsforhold. Hvis du er presset på tiden, kan du tilberede smoothien aftenen før og vakuumpakke den, så den kan nydes næste dag.

Skålanretninger er sunde, lækre og bare en fryd for øjet. Hvem har ikke lyst til en gang morgenmad, der bare ser fantastisk ud? For en ekstra wow-faktor tilsættes lidt specialtopping som spiselige blomster, pistacienødder, chiafrø, mandelflager eller gojibær. Slut af med friske krydderurter som mynte eller basilikum. Og voilà, din skålanretning er både klar til instagram og uimodståelig smagfuld.

Der er ingen grænser for, hvad din blender kan gøre for at give dig den bedste start på dagen. Den beskedne hytteost forvandles til morgenmåltid med frugt og grøntsager. For ekstra knas kan du altid drysse med lidt mysli.

For den mest velduftende, friske smag kan du prøve at lave disse uimodståelige dip og smørepålæg derhjemme. Uanset om du kan lide lækker hummus-, krydret pesto- eller sød chokoladesmørepålæg, får din blender – kombineret med din kreativitet – det til at ske.  

Hvis du elsker hummus med et twist, er dette noget for dig. Mens den livlige pink farve er en fornøjelse på enhver tallerken, indeholder den beskedne rødbede også masser af antioxidanter og vitaminer – en vinder på alle plan.

Top tip: Hvis du forkoger rødbeden, skal den afkøles, før du skræller den. Så bevares den intense pink farve i din hummus.

På udkig efter nye idéer til dit grillkød? Det har aldrig været nemmere med den rigtige blender. Prøv at lave lækre marinader til kød og fisk, velduftende saucer og salsa, pesto eller dip. Du kan sågar lynhurtigt fremtrylle en hjemmelavet ketchup. For grillmad handler om god smag og kun lidt arbejde.

Frisk pesto slår altid udvalget fra supermarkedet. For en ægte, autentisk, hjemmelavet smag kan du tage et skridt mere og grille dine egne peberfrugter. Bare læg nogle peberfrugter under grillen, indtil skindet er forkullet, dæk dem til med en fugtig klud, og træk det sorte skind af, når det er afkølet.

Du tror måske, at de er en forbudt nydelse, men nøddesmør indeholder masser af sund fedt og er med til at absorbere fedtopløselige vitaminer som vitamin K og E. Med en blender kan du lave din egen smagfulde version, ofte til en brøkdel af prisen. Så hvorfor ikke komme i gang og lave smørepålæg og smør, lige som du kan lide det.

Det har aldrig været nemmere at lave din egen smørechokolade med en blender. Plus, du ved nøjagtigt, hvad du har lavet din lækkerbisken af, så den er et sundt alternativ til de købte versioner.

Top tip: Hvis nødderne ristes i ovnen, får smørepålægget en karakteristisk varm og nøddeagtig smag, men du kan også bruge almindelige hasselnødder for at spare tid. 

Når det drejer sig om at få mest muligt ud af din blender, er mulighederne uendelige. Lav babymad, hak nødder, varm suppe... Vidste du, at du sågar kan lave dej og hakke parmesanost med udvalgte modeller? Her er mere inspiration til praktisk og lækker tilberedning.

Den bedste måde (og ofte også den nemmeste) er at lave hjemmelavet babymad, så er du sikker på, at den lille får de nødvendige næringsstoffer. Uanset om det er gulerodsmash, avocadodip eller bananpuré  – din blender hjælper dig med at tilberede dine yndlingsopskrifter på få sekunder.

Top tip: Tilbered større portioner, og frys dem ned, så har du mere tid til at hvile imellem babyopgaverne.

Enkelt, lækker og sundt, supper er det perfekte måltid uden besvær. Især hvis du bruger en blender til at lave en silkeblød konsistens. Prøv at lave en kold gazpacho, blend rå grøntsager eller tidligere kogte varme ingredienser. Bosch high speed blendere kan sågar varme din suppe. Så leg med kød, grøntsager eller go vegan. Tilsæt krydderier fra hele verden, krydderurter og nødder. Suppemulighederne er ubegrænsede.

Blendere er multitalenter. De kan sågar hjælpe dig med at tilberede en dej, især lette og luftige, der er ideelle til pandekager eller vafler. Bare tilsæt alle ingredienser i blenderen, indstil til maksimum i ca. 20  sekunder, og vær klar til at vende de velsmagende pandekager.

Hvis du vil bevare så mange næringsstoffer som muligt, anbefaler vi, at du maler dit eget mel. Og ja, det kan du gøre med mange Bosch blendere som VitaPower Serie 4 takket være deres kraftige klinger af rustfrit stål. Det er ikke kun sundere, men smager også bedre. Eksperimentér med forskellige typer af korn eller glutenfrie alternativer for at lave dit yndlingsmel til brød-, kage- eller pandekagedej.

Hårde ingredienser som nødder, chokolade eller sågar parmesanost er nemme at hakke med en blender – selv når de ikke kombineres med væske. Så hvad enten du vil nyde dem alene eller tilsætte dem til dine hjemmelavede smørepålæg eller smoothies, sparer du tid og arbejde med blenderen. Plus: Friskhakkede og -malede ingredienser smager bare altid lidt bedre.

Når du skal vælge en blender, skal du altid overveje, hvad du skal bruge den til. Din daglige smoothie, lejlighedsvise supper, knust is? Som en generel regel betyder mere effekt flere muligheder: Alle Bosch-modeller er fantastiske til at lave smoothies, mens blendere med mindst 1000 watt er endnu bedre til at blende hårde eller fiberholdige ingredienser som frosne frugter eller spinatblade. Og mere effekt er også lig med kortere tid til at blende.