
Dampovne
En dampovn med 100 % damp tilbereder maden med vanddamp. Maden bliver altså behandlet meget varsomt, og al smag, vitaminer og mineraler bevares. Da dampovne fra Bosch har deres egen vandbeholder, er vandtilslutning ikke nødvendig. Med en damppvn kan du tilberede maden skånsomt og bevare smag, vitaminer og mineraler.

Kombi-/dampovne
Kombi-/dampovne kan bruges til bagning eller tilberedning med damp. Eller begge dele samtidig. Den bruger meget varsom vanddamp med ekstra tilførsel af varm luft.

En dampovn kan installeres i et 550 mm dybt højskab eller i et 300 mm dybt overskab. Hvis den installeres i et højskab, skal du vælge en ovn, som er 45 cm høj (38 liter kapacitet). Hvis du ønsker at installere en dampovn i et overskab, skal du vælge en, som er 38 cm høj (22 liter kapacitet).

Dampovne og kombi-/dampovne fås med front i stål, hvid og sort.

Ovne med dampfunktion skal altid installeres ved siden af eller over en ovn eller et andet produkt, ikke nedenunder. Dermed kan dampen slippe væk opad, når ovnlågen bliver åbnet.

Der kan tilberedes tilbehør eller komplette måltider i en dampovn eller kombi-/dampovn, uden de tager smag af hinanden.

Dampovne og kombi-/dampovne med installationshøjde på 45 cm kan fint kombineres med en varmeskuffe på 14 cm. Denne kombination har samme højde som en indbygningsovn på 60 cm.

En mikrobølgeovn tør frostvarer særligt hurtigt op. En ovn med dampfunktion bevarer flere af vitaminerne ved optøningen, hvilket er sundere.